Table billot de bois
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Au début, le billot bois a été utilisé seulement dans les boucheries pour couper et trancher les viandes parce qu’il est fait en bois massif, idéal pour résister au choc. Mais au fil du temps, il est devenu très apprécié par beaucoup de personnes à cause de sa facilité d’usage et de sa résistance. En ce qui concerne son assemblage et sa composition, il est fabriqué à partir de pièces de bois très résistantes. Il s’agit de bois qui respectent l’hygiène et la surface à noter le hêtre et la charme.

Un billot bois utilisé comme objet de décoration

Comme dit auparavant, le billot bois  est conçu pour être un outil de boucher. Mais actuellement tant de personnes l’utilisent pour faciliter leurs travaux surtout dans la cuisine. Les hôteliers et les restaurateurs comme les chefs cuisiniers et ses aides apprécient cet outil parce qu’il est très maniable et très facile à utiliser. La conception de cet outil est conçue pour faciliter les coupes mais il sert aussi d’objet de décoration. Il arrive à décorer à merveille la cuisine parce que les bois utilisés pour leurs fabrications ont subi diverses sélections. Un bois bien travaillé laisse apparaître le motif et donne de l’élégance à la cuisine qui l’emploie. Le billot bois se fusionne facilement avec les autres outils de la cuisine à cause de sa forme et de sa couleur. Il se marie très bien avec les couteaux, les vaisselles, la table et même les meubles. Cette accessoire existe en plusieurs formes et couleurs : rond, carré, marron. Dans ce cas, les utilisateurs peuvent gâter leurs goûts.

Les différents types de billot bois

Le billot bois est un outil qui ne peut pas se séparer de la cuisine. Quel que soit le travail effectué dans la cuisine, les professionnels ou les amateurs l’utilisent en permanence pour faciliter la découpe et le tranchage de la viande, des herbes et même des charcuteries. Lors de son achat, il vaut mieux choisir le billot bois qui a le plus d’épaisseur si son usage est spécialement professionnel. Par contre, une petite épaisseur peut suffire pour l’usage domestique. Il existe deux types de billot bois :

  • Le billot bois réversible : les utilisateurs ont deux facettes pour faire les découpes. Cet accessoire a une durée de vie très longue. En effet, le bois à bout réversible est assez épais son contour est renforcé par une ceinture.
  • Le billot bois non réversible : il est souvent à usage industriel. On le retrouve fréquemment dans les restaurants et les grandes boucheries. Pour renforcer ce produit, une ceinture peut être placée devant et derrière le billot bois et des équerres sur les quatre coins.

Comment entretenir le billot bois ?

Comme tous les accessoires de boucherie ou de cuisine, le billot bois nécessite aussi certains entretiens. Ainsi, il peut durer longtemps. Les soins particuliers sont utiles après chaque utilisation. Les plus importants sont le grattage et le lavage de l’outil pour enlever les débris et les graisses. Cela permet d’éviter la formation des moisissures et des bactéries qui sont très nocives pour la santé.

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